一匹ウサギの初心者ブログ

食卓の名脇役『沢庵』。肉や魚の御馳走ばかりじゃ何故か食卓は彩らない(笑)。その歯応えと旨味を白米と共に...。市販のモノもイイけれど、時間を見つけて自分で漬けて味わいましょう。 今回は１２月中旬に職場で漬けた沢庵での説明ですが、地域や人によ...

雪国の皆さん、冬支度は終わりましたか？豪雪地帯では植木の上に湿気の多い雪がたくさん積もると、その重みで枝が折れたり曲がったりします。そのため雪が降る前に、『雪囲い』といって木材や竹・荒縄やヒモなどを使い、植木の保護や補強、そして建物の保護な...

雪国の皆さん、車のタイヤ交換はお済みですか？普通タイヤからスタッドレスタイヤへの交換(またはその逆)ですが、ホイールを組み込んであるタイヤの交換であれば、車に備えてある必要最低限の工具を使って自力で交換することができます(力が少々必要ですけ...

干柿は皮を剥いた渋柿を天日で干すことにより、水溶性のタンニンを含む細胞を変質させて渋味を感じなくさせたモノで、栄養価の高い歴史ある伝統的な保存食です。渋柿を使う理由は、甘柿より渋柿の方が遥かに糖度が高いので、渋味が抜ければ甘くて美味しい干柿...

渋柿の渋味を抜いた『さわし柿』。実は甘柿よりも渋柿の方が糖度自体は遥かに高く、甘柿とはまた別の美味しさで、食べると後味がスッキリとした上品な甘さが特徴です。柿はビタミンＣやβカロテンの他に、食物繊維・ミネラルを豊富に含んだ、秋のデザートに欠...

稲刈りの終わった田圃だらけの市内の国道を車で移動していると、熟した柿が沢山実った木をチラホラ見かける季節になりました。しかし誰にも収穫されること無く、カラスが啄むだけの柿が年々増えている気がします。柿もぎする人減ったのかなァ。 柿もぎは、秋...

草刈は自宅周辺に留まりません。畑や田んぼが家の近くとは限りませんし、道普請などの地域の奉仕活動で草刈りをすることもあります。そうなると『長くて重い草刈機』を運ぶ必要が出てきますが、これがまた運びにくい。結局田舎の必需品、車に積み込むワケです...

草刈機のハンドルの違いによる特性を説明します。

草刈機の刃の違いについて特性を説明します。