稲刈りの終わった田圃だらけの市内の国道を車で移動していると、熟した柿が沢山実った木をチラホラ見かける季節になりました。
しかし誰にも収穫されること無く、カラスが啄むだけの柿が年々増えている気がします。
柿もぎする人減ったのかなァ。
柿もぎは、秋の風情を感じながら家族や仲間と一緒に楽しめる、素敵な収穫行事です。
実際に柿の木に触れ収穫すると、自然との触れ合いや恵みを実感できます。
脚立や梯子、高枝切りバサミ等を使い、家族や友達と一緒に柿を採ることで、コミュニケーションが深まり、笑顔や楽しい思い出が生まれます。
もぎたての甘柿を そのまま食べてもイイですし、後でジャム等に加工して食べることも出来ます。
渋柿は干し柿にしてもイイですが、アルコールで渋を抜いて『さわし柿』にするとにヒジョーに甘くなります(実は甘柿より渋柿の方が糖度自体は遥かに高い！)。
何より『自分たちで収穫した柿』を食べるのは最高の御馳走です(その場で採った甘柿を かじると、これがまたウマい！)。
他にも、涼しい空気・澄んだ景色・土の匂い・カラスの鳴き声(笑)など、五感のすべて で秋を豊かに味わえます。
柿の木は枝が折れ易く、脚立や梯子を使う場合も注意が必要です。
「登った柿の木の枝が折れて落ちた」という話は、子供の頃に時々聞いたものです。
まさか！に備えて、出来れば家族や仲間、お隣さんと一緒に収穫するのがオススメです。
安全に気を配りながら、皆で楽しく柿もぎして分け合いましょう。
たーくさん採れたら、ご近所や親戚、お世話になった方にお裾分けすると、とってもイイと思います。
ただし他所様の柿をもぐなら、持ち主にキチンとご挨拶して許可を頂きましょう(当たり前)。
勝手に採るのは『ただの悪ガキ』と同じです(イヤそれ ただの窃盗)。
コメント
ウサギさん、こんにちは！
沖縄 波照間島へ春先までの出稼ぎ案件(黒糖作り)をハローワークから応募してはや２週間過ぎて待ちぼうけ食らっている、まかデス。笑
今すぐ柿もぎにそちらへ向かいたいです！！
幼少の頃はニガテだった柿、大人になってからは もはや柿の為に生きているんじゃないかと思うくらい大好きです。
なので、秋から12月半ばまではエンゲル係数の80％ほどが柿になります。
村上からずうっと山奥に住んでいたキクゾー(祖父)の家に渋柿の木があって、毎年アルコールで渋抜きした柿を送ってくれていました。
ここ大阪でも少しだけ渋柿が売られていますが、うまく渋抜きできる自信がありません汗
写真が付いていて、前よりもっともっと楽しくなりましたヽ(^o^)丿
楽しい週末を過ごせはりますように♪
まかサン こんばんわー！
沖縄の方は時間にルーズだとは聞きますが、流石に２週間の待ちぼうけは長いですねェ。
最悪、沖縄行きが叶わなくても、新潟行きという手があります(笑)。
当館にて、食器洗い・布団の上げ下げ・風呂掃除・その他イロイロのお仕事です。
いろんな意味で厄介な仕事ですが(特に人間関係)、豪雪がイヤじゃ無ければ保険ぐらいにはなるでしょう。
ちなみに車が無いと、半軟禁状態になります(笑)。
ブログですが、次回のネタは『さわし柿(アルコールで渋抜きした柿)』なんですが、筆？が進みません。
そりゃそうだよ、自分で渋抜き作業をひと通りやったこと無いモン(笑)。
今度の休みに親の手伝いしてからブログ記事作成するつもりです。
ブログ読んでくれてアリガトウございます。
最近 急に気温が下がってきました。
どうか お体ご自愛ください。