2024-01

食卓の名脇役『沢庵』。肉や魚の御馳走ばかりじゃ何故か食卓は彩らない(笑)。その歯応えと旨味を白米と共に...。市販のモノもイイけれど、時間を見つけて自分で漬けて味わいましょう。 今回は１２月中旬に職場で漬けた沢庵での説明ですが、地域や人によ...